Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Капуста белокочанная - 150 г
Авокадо - 1/2
Помидор - 1/2 шт.
Перец сладкий - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Калорийность: 131 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вашему вниманию рецепт рулета из лаваша с овощами. В последнее время готовлю я его достаточно часто в качестве полезного перекуса для всей семьи. Дочь очень любит брать его с собою в школу, правда кушать его надо после первой перемены, так как овощи всё же выделяют сок и лаваш размокает. Чтобы блюдо было действительно полезным, никаких майонезных и прочих соусов я не добавляю, их отлично заменяет спелое, кремообразное авокадо.
В домашних условиях рулет из лаваша с овощами подают сразу, только сняв со сковороды, пока корочка ещё хрустящая. Несмотря на овощную начинку, его можно подать не только с томатным соусом, но и с чашечкой сладкого чая.
Итак, начнём!
Для приготовления рулета из лаваша с овощами подготовим продукты по списку к рецепту.
Первым делом займёмся начинкой. Белокочанную капусту нашинкуем тонкими полосками. Авокадо и сладкий перец очистим и вместе с помидором нарежем длинными брусочками.
Разложим лаваш на рабочей поверхности, и немного отступив от края (как на фото), выложим подготовленную начинку. Посолим её по вкусу. Если лаваш слишком большой, его можно разрезать пополам и таким образом получить два рулета.
После чего накроем овощи свободной частью лаваша и завернём края к центру.
Сформируем длинный плотный рулет.
Выложим его на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжарим в течение 1-2 минут до образования румяной корочки.
Вот и всё, очень вкусный рулет из лаваша с овощами без добавления мяса готов. Снять его с огня и сразу же подавать на стол. В качестве дополнения отлично подойдёт томатный соус или кетчуп.
Приятного аппетита!