Ингредиенты:
Рис круглый - 1 стакан / 200 мл
Вода - 1,25 стакана / 250 мл
Калорийность: 153 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления риса для роллов или суши в мультиварке подходит и специальный рис для японской кухни, и обычный круглый.
Отмерьте нужное количество риса. Его объём нужно знать точно, чтобы рассчитать необходимое количество воды.
Промойте рис в нескольких водах до прозрачной воды.
Отправьте рис в чашу мультиварки.
Влейте холодную воду, закройте крышку и установите режим ""Молочная каша 10 минут"".
После окончания режима ""Молочная каша"" (10 минут), крышку не открывайте, а переведите мультиварку в режим ""поддержание тепла"" на пять минут! Часто он устанавливается автоматически после отключения основного режима приготовления.
Через пять минут рис для блюд японской кухни готов. Традиционно в него добавляют соль, сахар и рисовый уксус, но я как-то раз забыла это сделать... Всё получилось нормально и вкусно, и теперь не добавляю.
Рис для роллов и суши в мультиварке на режиме ""Молочная каша"" готовится просто и в домашней кухне получается нужной структуры, липкости и вкуса.