Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
Калорийность: 260 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Любые оладьи, панкейки, блины - это отличное решение для быстрого завтрака.
Да, из всего вышеперечисленного оладьи - не самый полезный завтрак, но... кому сейчас легко?: :-)
Как правило, с приготовлением оладий справится даже школьник, начинающий кулинар. Собственно, премудростей в приготовлении никаких, поэтому приступим.
Для приготовления пышных оладий на теплом кефире подготовим продукты по списку.
Кефир выливаем в подходящую емкость, подогреем до теплого состояния. Не кипятим! Я подогреваю в микроволновке, но можно, конечно, и на плите.
Добавим в теплый кефир сахар и соль. Хорошо перемешиваем венчиком.
Затем добавим яйцо и вновь перемешаем, чтобы яйцо полностью разошлось в смеси.
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымешиваем тесто. Оно получится весьма комковатым.
Жарим оладьи на подсолнечном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
Готовые оладьи выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы ушел лишний жир.
Пышные оладьи на теплом кефире готовы.
Подаем со сметаной, джемом, йогуртом...
Приятного аппетита!