Ингредиенты:
Мука - 500 г
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Вода - 350 мл
Растительное масло - 3 ст.л.
Отруби - 1 ст.л.
Капуста - 600 г
Лук - 200 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - 1 пучок
Масло постное для жарки
Калорийность: 129 кКал
Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
На время поста приходятся праздничные дни и просто выходные, в которые можно побаловать себя вкусной постной выпечкой. Сегодня мы приготовим пирог с одной из самых популярных начинок - капустой.
Для того чтобы приготовить вкусный постный пирог с капустой, нам понадобится.
Тесто я приготовила по этому рецепту.
Для начинки нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости на среднем огне. Добавим соль, перец и зелень.
Тесто разделим на 4 части. Из указанного количества продуктов получится 2 круглых пирога. Одну часть раскатаем в круг.
Выложим сверху остывшую начинку.
Накроем второй частью теста и защипаем края.
Я выпекала в большой сковороде. Припудрила её мукой, выложила пирог, перевернув его защипами вниз, и размяла от центра руками на всю площадь сковороды. Так начинка распределилась равномернее, а тесто стало еще тоньше.
Затем наколола верх вилкой и смазала растительным маслом.
Выпекала в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут, до румяной корочки.
Затем аккуратно достала лопатками пирог из сковороды и переложила его остывать на решетку, сверху накрыв полотенцем.
Постный пирог с капустой готов. Приятного аппетита!