Ингредиенты:
Вода - 50 мл
Сливки 10-15 % - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 350 г
Масло сливочное - 0,5 ч.л.
Молоко - 1 ст.л.
Кунжут - по желанию
Калорийность: 277 кКал
Общее время приготовления: 2 ч.
Способ приготовления:
Нежный, мягкий, воздушный, сливочный - достоинств этого хлеба не перечесть. Попробовав порционный хлеб на сливках однажды, вы оставите его в копилке ваших рецептов навсегда.
Можно сделать порционный хлеб или испечь одной буханкой.
Тесто можно замесить руками, мне помогла моя хлебопечь.
В теплой воде развести дрожжи и сахар. Дать постоять 5-7 минут.
Добавить масло и сливки.
Высыпать муку и соль.
Замесить гладкое тесто.
Поставить для подъема в теплое место.
Тесто разделить на 9 равных частей.
Скатать тесто в шарики, выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
Накрыть и оставить для подъема на 15-20 минут. Смазать хлеб молоком, по желанию можно посыпать кунжутом.
Выпекать порционный хлеб на сливках при температуре 180 градусов до готовности.
Приятного аппетита.