Як приготувати страву «Печиво Мішки-шишки»
- Масло нарізати шматочками і разом з цукром помістити на парову лазню. Завадити поки олія повністю не розтопиться.
- Залишити 5 грамів масла для змащування форми.
- У розтоплене масло вбити яйця, додати сметану, просіяне борошно, тріску мускатного горіха і соду погашену оцтом.
- Замісити тісто. Консистенція тесту повинна бути як у дуже густої сметани.
- Форму для випікання печивів потрібно добре проколювати і розтопити в ній залишився шматочок масла, після чого змастити розплавленим маслом.
- Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх лише з невеликим верхом. Зручно для цього використовувати дві чайні ложки.
- Коли мішки злегка підрум'яняться, форму потрібно перевернути. Перевертати форму потрібно якомога частіше, щоб печиво рівномірно пропеклося.
- У результаті виходять ось такі рум'яні і хрусткі мішки, які легко вивалюються з форми.
Дітки дуже люблять печива в цікавих формах. У магазинах таких печивів стільки, що очі розбігаються. Але давати магазинне печиво діткам зовсім не хочеться. Є прекрасний варіант нагодувати дитину не тільки смачним і красивим печивом, а й корисним. Домашнє печиво ведмедика-шишки стане прекрасною альтернативою навіть магазинним ведмедикам «Барні».
- Масло вершкове - 200 гр.
- Борошно - 2 ст.
- Сметана - 2 ст.л.
- Цукор - 0.5 ст.
- Курячі яйця - 2 шт.
- Сода харчова - 0.5 ч. л.
- Оцет яблучний - 0.5 ст.л.
- Мелений мускатний горіх - 0.3 ч. л.
Харчова цінність на 100 грамів
Калорії: 422 ккал.
Вуглеводи: 40.4 гр.
Печиво Мішки-шишки - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Печиво Мішки-шишки»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
|
Продукт |
Міра |
Вага, гр |
Бел, гр |
Жир, гр. |
Кут, гр. |
Кал, ккал |
|
масло вершкове |
200 гр |
200 |
1 |
165 |
1.6 |
1496 |
|
борошно пшеничне |
2 ст |
260 |
23.92 |
3.12 |
194.74 |
889.2 |
|
сметана 10% (нежирна) |
2 ст.л. |
40 |
1.2 |
4 |
1.16 |
46 |
|
цукор-пісок |
0.5 ст |
80 |
79.76 |
318.4 |
||
|
яйце куряче |
2 шт |
94 |
11.94 |
10.25 |
0.66 |
147.58 |
|
сода харчова |
0.5 ч.л. |
6 |
||||
|
оцет яблучний |
0.5 ст.л. |
7.5 |
0.54 |
1.05 |
||
|
мускатний горіх мелений |
0.3 ч. л. |
2.1 |
0.42 |
1.05 |
0.15 |
11.66 |
|
Разом |
690 |
38.5 |
183.4 |
278.6 |
2909.9 |
|
|
1 порція |
86 |
4.8 |
22.9 |
34.8 |
363.7 |
|
|
100 грамів |
100 |
5.6 |
26.6 |
40.4 |
422 |
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
Добра душа юлявів знайшла і поділилася зі мною рецептами для печива Мішки-шишки і горішки! Ділюся і з вами, раптом ще кому стати в нагоді
«Олімпійський ведмедик»
1 пачка маргарина (тоді це 200 грам було)
1 яйцо
1 склянка сахара
1 банку сметани або майонезу (200 мл)
2 склянки мукі1/2
ч. л. соди (погасити оцтом)
Маргарин розм'якшити (але не розтопити). Розтерти яйце з цукром. Додати маргарин, сметану, соду. Все перемішати. Додати борошно. Добре вимішати.
4 склянки мукі200
гр сахара
3 жовтка1/2
ч. л. соди, гашеної уксусом
300 гр маргаринаЖовтки
збити з цукром. Маргарин розтопити. Змішати всі інгредієнти. Замісити м'яке тісто.
і ще одна дівчина підказала ось такий рецепт
Рецепт «Мішки-шишки»
5 яєц200
г маргарина
1ст. сахара
5 ст. л. сметани3
ст мукі0,5год
. л гашеної соди
Спочатку збиваємо яйця з цукром, потім, продовжуючи збивати, додаємо сметану, розтоплений маргарин, соду і поступово борошно. Викладаємо на розігріту форму, смажимо на середньому вогні. Скільки смажити - потрібно дивитися по печивах самих
фото з інету
Вчимося піч, робити різні види тіста та вироби з них. Дріжджове, шаре, бісквітне, пісочне тісто. Кекси, тістечка, торти, пироги, Рецептури ГОСТ і багато іншого!
Сторінки
п'ятниця, 9 травня 2014 р.
ПЕЧИВО ГОРІШКИ, ГРИБОЧКИ, ШИШКИ, ЧЕРЕПАШКИ (СРСР)
24 коментарі:
Пробувала пару різних рецептів, але цей найкращий. А в якій книзі цей рецепт знайшовся?
Це не з книги. Цей рецепт додавався до форми.
Сьогодні зробила печиво за Вашим рецептом - все вийшло. Дійсно хороший рецепт, а то перед цим робила за рецептом де соди аж 0,5 ч. л. без солі, то печиво віддає сильно содою, а тут смачненько! Дякую!
Завжди будь ласка! Радий, що у вас все вийшло. Соди
багато не треба - тісто буде рватися сильно, та й смак соди теж буде сильний.
ось зараз буду готувати
А у мене цілісна форма. Як пекти в такій?
Що означає цільна? II типу для повнотілого печива?
Так, ІІ типу, для повнотілого печива. поділіться рецептом, будь ласка!!
Ну, по-перше, можете скористатися рецептурою пісочного тесту (посилання є в пості) чи скористатися оригінальним рецептом до форми ^ типу (печиво «Лакомка»):
Борошно - 3 ст.Яйце
- 3 шт.
Маргарин - 200 гр.
Сметана - 3 ст.л.Цукор
- 1 ст.
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.Бєлок
збити до піни, жовток розтерти з цукровим. Додати розтоплений маргарин, сметану, соду (гасити в чайній ложці оцту). Поступово додаючи борошно, ретельно все змішати до консистенції сметани. Заповнити одну з плиток форми на 3/4 частині обсягу поглиблення тестем В середину можна покласти, злегка втискаючи, ягідку вишневого, полуничного або іншого варення, родзинки горіт і т. п. Закрити форму і випікати на помірному вогні, як зазначено вище в пості.
Зможете тут дати рецепт пісочного тесту для горішків щоб за посиланнями не проходити. Заздалегідь дякую
Ну вже не полінуйтеся пройти за посиланнями, будь ласка! Сенс мені дублювати в коментарях рецепти? У попередньому коменті дано рецепт, оскільки його, просто на просто, немає ні в одному пості.
Та й не так вже далеко ходити! Один прямо в пості висить, а другий за прямим посиланням.