Ингредиенты:
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Мука пшеничная - 60 г (+80 г для панироваки)
Мука рисовая - 60 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Вода ледяная - 170 г
Соль и перец - по вкусу
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Масло рафинированное - для жарки
Калорийность: 171 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые продукты для приготовления луковых колец к пиву в домашних условиях на сковороде. Луковицу очистите, помойте.
В глубокую миску всыпьте оба вида муки, добавьте крупное куриное яйцо, щедрую щепоть соли, перец по вкусу, разрыхлитель, приправу и ледяную воду.
Замесите однородное тесто без комков, оно должно получиться в меру жидким, как на тонкие блинчики.
Лук нарежьте кольцами толщиной чуть меньше 1 сантиметра, разделите на кольца, внутренние самые маленькие отложите для приготовления первых или вторых блюд.
Каждое луковое кольцо запанируйте в муке, обваляйте в кляре.
Обжарьте в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
Выложите луковые кольца на бумажные полотенца, чтобы убрать все масло.
Подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом. Луковые кольца к пиву готовы.
Просто, быстро и вкусно. Приятного.