Ингредиенты:
Масло сливочное - 70 г
Шоколад темный - 40 г
Какао-порошок - 15 г
Сахарная пудра - 80 г
Кофе растворимый - 1/3 ч.л.
Калорийность: 518 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Я не могу устоять перед шоколадной выпечкой. Если пеку торт, маффины, кексы или печенье, приоритетными остаются рецепты, в ингредиентах которых присутствует шоколад или какао. Та же ""беда"" и с кремами - очень люблю шоколадные.
Предлагаю вашему вниманию шоколадный крем для маффинов, который готовится проще простого. У такого крема очень насыщенный шоколадный вкус с пикантной кофейной ноткой. Крем для маффинов отлично подходит для украшения, хорошо держит форму.
Масло надо достать из холодильника заранее.
Взбить масло миксером до пышного состояния.
Добавить сахарную пудру и какао-порошок.
Взбить крем до однородного состояния.
Добавить растопленный (остывший) шоколад и кофе.
Снова взбить.
Переложить крем для маффинов в кондитерский мешок и украсить им маффины.
Приятного аппетита.