Хрустящий салат с дайконом и сухариками

Ингредиенты:

Дайкон – 1 шт.


Морковь – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Перец болгарский красный – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Лук синий – 1 шт. (маленькая головка)

Укроп - 4 веточки


Сок лимона – 1 ст.л.

Устричный соус – 1 ст.л.

Масло оливковое – 30 мл

Соль - по вкусу

Чёрствый белый хлеб – 5 ломтиков

Масло сливочное – 20 г

Соль чесночная – на кончике ножа


Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Думаю, что на новогоднем столе будет много сытных салатов, поэтому один лёгкий и очень сочный не помешает. Этот салат - из свежих овощей с сухариками. Подавать его буду в виде петушка и не стану перемешивать.

Подготовим овощи для приготовления хрустящего салата с дайконом и сухариками.

Приготовим сухарики. Мелко нарежем хлеб, поместим на лист, добавим масло мелкими кусочками, разбросаем на кубики хлеба, немного присыпем чесночной солью.


Сушить можно в духовке, я использую мультипечь. Сушу при температуре 200 градусов 4 минуты.

Овощи подготовим для салата.

На тёрке натрём дайкон и морковь.

Приготовим соус. Смешаем оливковое масло с устричным соусом и лимонным соком.

Формируем салат на тарелке. Дайкон смешать с морковью и сформировать петушка. Остальные овощи нарезать соломкой и оформить хвост, гребень и прочие части. Сухарики насыпать на края тарелки. Соус подавать отдельно. Гости сами смешают салат в тарелке и добавят соус.


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND