Ингредиенты:
Гречка - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы варено-мороженные - 250 г
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Кипяток - 1/2 стакана
Бульон грибной - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Пармезан - 2 ст.л.
Калорийность: 125 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для гречотто с грибами и приступайте к приготовлению.
Для начала разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслами, выложите нарезанный репчатый лук.
Обжарьте до румяности.
Выложите размороженные грибы, слегка обжарьте.
Всыпьте гречневую крупу, обжарьте на среднем огне около 30 секунд.
У меня зеленая гречка, мне она больше нравится в этом блюде, она не разваривается в кашу.
Влейте вино с горячим кипятком. Помешивая, выпарите на среднем огне.
Влейте горячий грибной бульон, посолите и выпарите на среднем огне.
Как только жидкость практически впитается, посыпьте пармезаном, перемешайте и сразу подавайте на стол.
Ароматное гречотто с грибами готово.
Приятного аппетита!