Ингредиенты:
Кабачок - 250 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - 40 мл (для жарки)
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 2 веточки
Калорийность: 135 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления жареных кабачков без муки на сковороде потребуются следующие ингредиенты.
Кабачки тщательно помыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Выложить их в глубокую миску, посолить/поперчить по вкусу и оставить на 5 минут, чтобы пропитались специями.
Тем временем разогреть на сковороде растительное масло и выложить подготовленные кружочки.
Жарить их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, после чего переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать кабачки следует в тёплом виде, выложив их на плоскую тарелку. Сверху блюдо щедро посыпать мелко нарезанной петрушкой (или любой другой зеленью) и пропущенным через пресс чесноком.
Жареные кабачки без муки получаются мягкими и нежными, а зелень с чесноком придают им особый аромат.
Приятного аппетита!