Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Приправа для супа - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Калорийность: 100 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Легкий, простой и сытный суп с яйцом советую приготовить в дождливый холодный день, еще такой суп выручит вас, когда совсем нет времени на приготовление обеда. Готовится суп с яйцом быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой.
Ингредиенты.
Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Воду для супа довести до кипения.
В кипящую воду положить картофель, добавить морковь, натертую на терке. Я использую мороженный овощ, заготовленный с осени.
Лук почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук обжарить на сковороде в 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.
Когда картофель в супе будет почти готов, добавить к супу зажаренный лук. Добавить соль и приправу по вкусу.
Яйца взбить вилкой до однородного состояния.
В готовый суп ввести взбитое яйцо тонкой струйкой, постоянно мешая.
Вилкой тщательно перемешать введенное в суп яйцо и выключить огонь. Суп с яйцом готов.
Подавать суп с зеленью и вкусным хлебом.
Приятного аппетита!