Ингредиенты:
Арбуз - 1,5 кг
Сахар - 3 ст.л.
Калорийность: 39 кКал
Общее время приготовления: 2 ч.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые ингредиенты для сорбета из арбуза.
Арбуз промойте, разрежьте пополам и попробуйте на вкус. Затем вырежьте мякоть и удалите косточки: как черные, так и белые. Делайте это тщательно, иначе они измельчатся и будут попадаться в мороженом.
Нарезанную мякоть выложите в чашу блендера или измельчителя, всыпьте сахарный песок. По желанию его можно заменить цветочным медом или сиропом.
Измельчите все содержимое емкости без добавления воды в течение 3-4 минут на пульсирующем режиме.
Разлейте арбузный сок в подготовленные формочки и воткните палочки, держатели.
Остаток сока перелейте в глубокую широкую емкость. Поместите и формочки, и емкость в морозильную камеру минимум на 1,5 часа.
Каждые 30 минут перемешивайте сок в емкости, чтобы сорбет из арбуза не замерз одним целым куском, а разбился на небольшие части.
Спустя указанное время аккуратно извлеките сорбет из формочек, подставив их под струю воды на 10-15 секунд. Сорбет из емкости выложите в креманки и подайте к столу с ложечками.
Приятного вам!