Ингредиенты:
Ряженка - 400 мл
Банан - 1 шт.
Желатин - 10 г
Какао-порошок - 1,5 ст.л.
Вода - 70 мл
Калорийность: 79 кКал
Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для шоколадного мусса ПП (из ряженки и банана) по списку ингредиентов.
Всыпьте желатин в сотейник и залейте холодной водой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Перемешайте и оставьте для набухания.
Очистите банан, нарежьте его кусочками и положите в стакан блендера.
Влейте немного ряженки для более легкого измельчения банана.
Погружным блендером пробейте банан с ряженкой.
Поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения желатина. Главное, не доводите желатин до кипения.
Влейте оставшуюся ряженку в стакан и засыпьте какао-порошок.
Еще раз пробейте ингредиенты блендером.
Чуть остывший желатин влейте в стакан с ряженкой и еще раз примените блендер.
Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения и застывания.
Застывший мусс по желанию посыпьте какао-порошком, корицей, шоколадом или кокосовой стружкой.
У шоколадного мусса пп нежнейшая структура и шоколадный вкус. Приятного аппетита!