Ингредиенты:
Яйцо куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 120 г
Соль - щепотка
Сахар - 200-220 г
Сода - 1/3 ч.л.
Какао - 60 г
Мука пшеничная - 300 г
Орехи грецкие - 100 г
Калорийность: 422 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Купила я в очередной раз печенье в магазине, а его никто не стал есть... Так, съели парочку, и лежит себе печенье. День лежит, два лежит, три... Тут подходит сын и говорит: ""Мам, испеки печенье"", ""Ну а это тебе что, не печенье?"" - отвечаю я. А он: ""Ну, какое ж это печенье?""
Пришлось печь шоколадное печенье с грецкими орехами. Благо печенье - выпечка из серии быстрых рецептов.
В общем, разлетелись выпеченные тридцать штук меньше чем за один день. В общем-то, пекла я печенье вечером, а к обеду следующего дня его уже не было.
Печь печенье - это вам не бином Ньютона, поэтому рекомендую приступить к выпечке незамедлительно.
Масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Количество сахара не советую уменьшать.
Из данного количества продуктов получается 25-30 штук.
Для приготовления шоколадного печенья с орехами подготовим продукты по списку.
Размягченное сливочное масло перетираем венчиком с сахаром и солью.
Затем добавим по одному яйца, взбивая после каждого.
Затем очередь муки, смешанной с какао и содой.
Вымешиваем тесто. Удобно делать это ложкой, так как тесто получается вязким.
В тесто добавим измельченные, но не в пыль, орехи.
Тут есть два способа: либо нарубить их ножом, либо воспользоваться пакетом и молоточком для мяса. Я пользуюсь вторым способом.
Вот таким по консистенции получится тесто. Не забивайте его мукой.
Из теста формируем шарики чуть больше грецкого ореха и выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут.
Печенье будет мягким, пусть вас это не пугает. По мере остывания оно станет тверже.
Шоколадное печенье с орехами готово.
Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.
Приятного чае- и кофепития!