Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая – 300 г
Консервированный зелёный горошек – 100 г
Огурцы – 2 шт. (150 г)
Яйца – 2 шт.
Сметана – 50 г (или по вкусу)
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 52 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Приготовим салат из капусты, горошка, огурца и яиц менее чем за полчаса. Начнём!
У капусты удалите грязные листья и кочерыжку. Нашинкуйте с помощью специальной тёрки или по старинке ножом.
Выложите капусту в большую миску, всыпьте щедрую щепотку соли и помните пару минут капусту руками. Она выделит сок и станет ещё мягче.
Огурец мелко нарежьте, срезав попки. Если кожура вдруг очень жёсткая, её можно также удалить.
Яйца сварите вкрутую (10-15 минут), остудите, очистите от скорлупы и измельчите ножом. Лайфхак: также яйца можно просто размять вилкой.
Выложите огурец, яйца и зелёный консервированный горошек (без жидкости) в миску к капусте. Перемешайте до соединения компонентов.
Перед подачей к столу заправьте салат сметаной, досолите по вкусу (если нужно), поперчите.
Салат из капусты, горошка, огурца и яиц готов! Приятного аппетита!