Ингредиенты:
Сердце говяжье – 700 грамм;
Морковь по-корейски – 200 грамм;
Лук репчатый – 2 шт;
Майонез – 2-3 ст. ложки;
Соль – по вкусу;
Уксус – для маринада;
Зелень – для украшения.
Калорийность: 140 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Есть несколько вариантов приготовления салатов из сердца. Вкус данного салата достаточно острый, поскольку в нем используется морковь по-корейски и маринованный лук. По желанию в блюдо также можно добавить отваренные куриные яйца.
Приготовьте необходимые продукты.
Сердце отварите до готовности. Время варки около 4-5 часов.
Репчатый лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Залейте лук уксусом на 20-30 минут.
Остывшее отваренное сердце нарежьте соломкой. Удаляйте плёночки.
Корейскую морковь порежьте. Она не должна быть очень длинной.
Смешайте кусочки сердца, морковь по-корейски и маринованный лук. Посолите. Хорошо перемешайте.
Заправьте салат майонезом и еще раз хорошо перемешайте.
Украсьте салат из говяжьего сердца по своему вкусу. Я украсила раскрошенным яичным желтком, корейской морковью и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!