Ингредиенты:
Птитим - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Базилик - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло постное - для жарки
Калорийность: 172 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления птитима с грибами в сливочном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Грибы хорошо промыть и обсушить, нарезать пластинками.
Кубиками нарезать лук и чеснок.
В сковороде разогреть постное масло, добавить лук, грибы и чеснок. Обжаривать на небольшом огне 5-7 минут, затем поперчить. Параллельно вскипятить в кастрюле воду и поставить варить птитим. Воды следует брать по объёму в 2 раза больше объёма птитима.
В сковороду добавить сливки и сухой базилик, перемешать и готовить 3-5 минут. За это время (около 10-12 минут) птитим уже впитает в себя часть воды.
Пересыпать птитим из кастрюли в сковороду с грибами, посолить и перемешать.
Сковороду накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить птитим с грибами в сливочном соусе 8-10 минут.
Разложить готовое блюдо по порциям и подать к столу.
Приятного аппетита!