Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Масло сливочное - 100 грамм
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Изюм (орехи) - по желанию
Калорийность: 284 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Способ приготовления:
Когда нет времени и желания заморачиваться с выпечкой в духовке, можно сделать это в мультиварке. Удобно - можно уйти в это время на прогулку или уехать в магазин, ничего не сгорит. А летом это особенно актуально, в жару духовку включать совсем неохота.
Так же рецепт пригодится для утилизации кефира, который желательно употреблять в свежем виде в течении суток, ну а если не успели - пеките пироги!
Подготовим ингредиенты для приготовления пирога на кефире в мультиварке.
Яйца взбиваем с сахаром. Масло растапливаем в микроволновке или на плите.
Пока взбиваются яйца, масло остынет. Добавляем его и кефир к яйцам, все перемешиваем.
Затем добавляем муку и соду, которая сама погасится в кислой среде. По консистенции тесто - не густое и не слишком жидкое. Если кефир жирный, то его может потребоваться чуть больше.
Кладем орешки, изюм или сухофрукты по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Дно чаши смазываем маслом, я еще присыпала манкой.
Выливаем тесто в чашу.
В мультиварке пирог на кефире готовим на режиме ""Выпечка"" 1 час. Маломощным мультиваркам может потребоваться чуть больше времени.
Вынимать пирог из чаши удобно при помощи паровой пластины, на ней же удобно и остужать.
Нарезаем остывший пирог, так как верх в мультиварке не румянится, при подаче его можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!