Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
Вода – 150 мл
Мука пшеничная – 230 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Помидор – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр твердый (у меня тертый) – 50 г
Базилик сушеный – 0,5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Мука пшеничная – для подпыла, по необходимости
Масло растительное – 1 ч.л.
Калорийность: 195 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить простую, но вкусную ароматную выпечку из дрожжевого теста. Тонкие румяные лодочки готовятся с начинкой из репчатого лука, помидора, сыра и сушеного базилика. Такую выпечку можно взять на пикник или в дорогу. Такие лодочки отлично подходят для перекуса.
Сначала готовлю продукты по списку.
В теплой воде растворяю соль и сахар.
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими быстродействующими дрожжами, сливочное масло комнатной температуры.
Замешиваю мягкое тесто, накрываю и убираю в теплое место для подъема.
В это время нарезаю помидоры тонкими кружочками.
Репчатый лук нарезаю полукольцами.
На растительном масле обжариваю репчатый лук до мягкости, чуть солю.
Когда тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза, уминаю его, перекладываю на стол, посыпанный мукой.
Делю тесто на 8 равных частей.
Каждый кусочек теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, каждый конец с длинных сторон немного прижимаю, формуя таким образом лодочки. Выкладываю заготовки из теста на смазанный растительным маслом противень. На каждую «лодочку» из теста выкладываю обжаренный репчатый лук.
На лук выкладываю кружочки помидора.
Начинку солю и перчу по вкусу.
Затем посыпаю помидоры тертым сыром и сушеным базиликом. «Лодочки» накрываю пленкой и даю им немного увеличиться в объеме.
Выпекаю «лодочки» в разогретой до 210 градусов духовке до светло-золотистого цвета (около 20 минут).
Лодочки с луком и помидорами готовы!
Приятного Вам аппетита!