Ингредиенты:
Фарш индейки - 500 грамм
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста квашеная - 100 грамм
Шампиньоны - 70 грамм
Сметана - 2 ст.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 50 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 242 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами получаются очень сочными и вкусными с небольшой кислинкой. Обязательно попробуйте этот вариант котлет. Не стану утверждать, но говорят, что это блюдо немецкой кухни.
Для приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.
Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку.
Тушим лук с грибами 7-10 минут.
В миску кладем фарш индейки.
Добавляем лук с грибами.
Взбиваем блендером.
Кладем в фарш яйцо, панировочные сухари, сметану и квашеную капусту.
Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Можно обвалять их в муке, но не обязательно.
Сочные и вкусные котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами готовы. Можно пробовать!