Ингредиенты:
Имбирь - 200 г
Сахар - 200 г
Вода - 200 мл
Апельсин - 1 шт.
Калорийность: 137 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Варенье из имбиря очень ароматное и полезное. Имбирное варенье освежает полость рта после еды, а также это варенье будет кстати во время простудных заболеваний в качестве профилактики и лечения.
Это варенье из имбиря и апельсина можно варить круглый год, также его можно будет добавлять в выпечку.
Подготовим все ингредиенты. Апельсин можно заменить на лимон.
Имбирь помоем, затем очистим от кожицы, это очень удобно делать ложкой. Надо просто поскоблить кожицу имбиря, и она снимется тонкой пленкой.
Далее имбирь натрем на крупной терке. Чтобы не возиться с теркой, можно измельчить корень имбиря с помощью блендера, на вкус это не повлияет и внешний вид не будет испорчен. С апельсина снимем цедру.
Соединяем в кастрюле имбирь, цедру апельсина и сахар.
Добавляем воду, хорошо перемешиваем. Воду можно заменить на сок апельсина, так ваше варенье будет более ароматным.
Затем варим варенье на медленном огне, периодически помешивая. Вода немного выпарится и превратится в сироп. Варим варенье примерно 20 минут. Имбирь должен стать немного прозрачным.
Еще горячим перекладываем имбирное варенье в чистые банки, закрываем плотно крышкой. Храним варенье в прохладном месте или в холодильнике.
Подаем варенье из имбиря и апельсина с чаем или кофе.