Ингредиенты:
Вода или мясной бульон - 2 литра;
Картофель - 400 грамм;
Лук репчатый - 1 шт.;
Сосиски - 5 шт.;
Горох - 1 стакан;
Масло растительное - 50 мл.;
Соль по вкусу;
Укроп свежий - 1 пучок.
Калорийность: 93 кКал
Общее время приготовления: 3 ч.
Способ приготовления:
Горох часто используется в приготовлении различных супов, как на мясном, так и на овощном бульоне. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого горохового супа с сосисками. Сосиски рекомендуется брать подкопченные. Благодаря гороху, суп получается густой, а сосиски придают ему приятный аромат копченостей.
Для приготовления горохового супа с сосисками нам понадобятся следующие продукты: вода, картофель, сосиски, горох, лук репчатый, масло растительное, соль и укроп.
Горох замочить в воде на 2-3 часа.
Промыть горох водой.
В кастрюлю влить воду, а затем варить в течении полутора часов до готовности.
Сосиски обжарить на растительном масле.
Мелко порубить репчатый лук.
Сосиски извлечь из сковороды и обжарить на этом же масле репчатый лук.
В кастрюлю с горохом добавить очищенный и порезанный картофель, обжаренный лук. Варить еще 20 минут.
Сосиски и укроп порезать, добавить в суп.
Суп посолить по вкусу и варить еще 5 минут.
Гороховый суп с сосисками готов.
Приятного аппетита!