Ингредиенты:
Цуккини – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар-песок – 1 стакан
Калорийность: 152 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Конечно, джем из лимона, апельсина и цуккини можно приготовить и на плите, но сварить его в мультиварке намного проще и менее хлопотно. Преимущество мультиварки в том, что джем в ней не пригорает и можно добиться желаемой консистенции. Готовить такой джем можно небольшими порциями по мере необходимости. Апельсины и лимоны есть круглый год, а вот с кабачком - как повезёт!
Для приготовления джема нужно взять молодой цуккини, апельсин, лимон и сахарный песок.
Апельсин и лимон тщательно вымыть и тёркой снять с них цедру, стараясь не затрагивать белый подкорковый слой.
Из мякоти лимона и апельсина выжать сок.
Цуккини очистить овощечисткой и нарезать тонкой соломкой.
В чашу мультиварки вылить лимонно-апельсиновый сок, положить лимонную и апельсиновую цедру, цуккини и сахар.
Смесь перемешать.
Мультиварку закрыть, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Выпечка», установить время на 10 минут, а температуру - на 140°С, и нажать на кнопку «Старт». За период приготовления несколько раз перемешать. После этого переключить на режим «Тушение» и готовить ещё 1 час.
Разложить джем из лимона, апельсина и цуккини по банкам и хранить в холодильнике.
Приятного чаепития!