Ингредиенты:
Брокколи - 400 г
Сыр ""Моцарелла"" - 150 г
Сухие травы (базилик, орегано) - щепотка
Соль - по вкусу
Масло оливковое - для смазывания формы
Калорийность: 107 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Поклонникам брокколи хочу предложить простой и вкусный рецепт брокколи, запеченной с сыром моцарелла и ароматными травами. Для приготовления этого блюда я использовала замороженную брокколи, но в капустный сезон его лучше готовить из свежей капусты. Подавайте в качестве гарнира к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо.
Подготовьте необходимые продукты. Брокколи вымойте и разберите на соцветия. Если готовите блюдо из замороженной брокколи, то предварительная разморозка не требуется.
Бланшируйте брокколи в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Сыр нарежьте тонкими пластинами.
Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Переложите в форму брокколи.
Сверху положите пластины моцареллы и посыпьте сухими травами. Накройте фольгой.
Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Готовую брокколи, запеченную с моцареллой, подавайте сразу же.
Приятного аппетита и вкусного вам лета!