Тапас называются быстрые в приготовлении закуски которые подаются к алкогольным напиткам в испанских барах. Так что же такое тапас в меню? Это могут быть мидии сыры орешки маслины пинчо моруно (шашлык с ароматными специями) пинчос (закуски на кусочках багета) или другая холодная или горячая закуска. Как правило небольшие тапас уже включены в стоимость напитка. А в Гранаде и Альмерии любые закуски входят в цену заказа.
Есть несколько версий возникновения тапас. Согласно одной из них в давние времена трактирщики подавая клиентам вино прикрывали сосуд от мух и грязи куском мяса или хлеба. Постепенно эти «крышки» стали подаваться отдельно.
Еще одна теория возникновения тапас гласит что в XIII в король Альфонсо X Мудрый приказал в обязательном порядке во всех постоялых дворах и трактирах подавать его солдатам закуску чтобы они не пьянели слишком быстро. Стремясь избежать лишних трат трактирщики сделали порции закусок максимально маленькими.
В каждом баре подают разные тапас. Испанцы даже придумали себе развлечение: они ходят по барам заказывают выпивку и пробуют фирменные закуски. Такой способ времяпрепровождения получил название «tapear»."
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND