Страви чеської кухні прості ситні і в більшості своїй важкі для шлунка. В основному це м'ясні жирні шматки які надають сил що було важливо для селян працювали в полі. Страви які зараз є класикою чеської кухні можна спробувати в ресторанах Праги та інших чеських міст.
Великий вплив на традиції національної кухні мали сусідні регіони: Німеччина Словаччина Угорщина. Від німців чехи перейняли любов до різних ковбасок і тушкованої капусти. Різноманітні ковбаски і сосиски в наш час продають на головних празьких площах прямо в невеликих кіосках на колесах. У кафе і ресторанах можна замовити тушковану і смажену свинину м'ясо птиці. Все це подають під смачними соусами і обов'язково з кнедликами. Це невеликі шматочки хліба без корочки якими дуже зручно підбирати з тарілки соус. Батьківщина кнедликів - Богемія. Кнедліки бувають різними: прісними солодкими.
Десерти в Чехії відрізняються легкістю і низькою калорійністю. До них належать млинці з різними начинками ватрушки штруделі тощо.
При замовленні якоїсь страви враховуйте що вам подадуть просто величезну порцію якої наїдяться дві дорослих людини. Вибирайте тільки м'ясо тому що до нього будуть додаватися гарнір салат ще й кнедлики впридачу.