Ингредиенты:
Свинина (мякоть) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста белокочанная - 120 г
Перец болгарский - 1 шт.
Перец острый - 0.5 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Майоран, тимьян - по вкусу
Калорийность: 262 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Жареная свинина с овощами - очень вкусное блюдо, которое замечательно сочетается с любым гарниром. Особенно приятно когда мясо своё домашнее. Когда нам привозят свежее мясо, мы первым делом его или жарим на сковороде или готовим шашлыки. С шашлыками в этот раз не сложилось, негде, да и холодно уже, а вот такое блюдо приятно порадовало. Делюсь с удовольствием!
Для приготовления нам понадобится свинина с жирком, болгарский перец, помидор, белокочанная капуста, лук, чеснок, острый перчик, соль и подсолнечное масло.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а перец соломкой.
Свинину нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, высыпать мясо в сковороду и обжарить свинину до румяной корочки. Затем добавить нарезанный лук и перемешать.
Когда лук станет немного мягче добавить перец и нашинкованную капусту.
Овощи с мясом посолить и перемешать. Жарить помешивая 10-15 минут.
За это время нарезать кубиками помидор, мелко острый перец и чеснок. Добавить их к овощам с мясом и снова перемешать. По вкусу можно добавить любимые травки. Я добавила майоран и тимьян. Жарить свинину с овощами ещё 10 минут.
Готовое мясо подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!