Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Масло сливочное - 15 г
Масло подсолнечное - 30 мл
Калорийность: 218 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления жареной картошки с хрустящей корочкой на сковороде берём продукты по списку.
Картошку очистить, промыть и нарезать соломкой или ломтиками толщиной 5-3 мм.
Поместить соломку в емкость с холодной водой и оставить минут на 20-25. За это время картофель потеряет большую часть крахмала.
Вымоченный картофель хорошо промокнуть со всех сторон бумажным полотенцем.
Разогреть смесь масел.
Выложить просушенный картофель на сковороду. Жарить на среднем огне минуты 3 каждый слой.
Затем картофель поддеть широкой лопаткой и перевернуть. Повторить так несколько раз до зарумянивания ломтиков.
Жареная картошка с хрустящей корочкой на сковороде готова! Подавать сразу, пока горячая.
Подавайте такую жареную картошку с соусами, овощами или на гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!