Ингредиенты:
Курица - 800 г
Сердечки куриные - 200 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 10 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1 литр
Калорийность: 140 кКал
Общее время приготовления: 5 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты.
Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю.
Промойте сердечки и выложите в кастрюлю.
Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.
За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
Извлеките курицу из бульона, остудите.
Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче.
Процедите бульон, понадобится граммов 100-150.
У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания.
Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов.
Приятного аппетита!