Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сметана - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Кипяток - 1/3 стакана
Калорийность: 333 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам приготовить очень вкусное тесто для вареников, пельменей, чебуреков - заварное тесто на сметане. Готовить тесто легко, в работе оно исключительно приятное. Есть и другие разновидности заварного теста, но этот рецепт мне нравится больше всех. Тесто раскатывается очень тонко, если нужно, но я делаю кружочки для вареников и пельменей потолще - очень уж оно вкусное! Если у вас есть 15 минут, давайте приступим к приготовлению.
Подготовим необходимые ингредиенты (набор самый простой, наверняка всё есть под рукой).
Включим чайник, а пока он закипает, в миске смешаем сметану и муку, добавим соль по вкусу.
Сливочное масло размешаем с кипятком.
Вольём масляную смесь к муке и сметане.
Замешаем тесто, сначала ложкой...
... потом руками. Муки может уйти чуть больше, но не добавляйте слишком много.
Оставим тесто отдохнуть на 5 минут в пакете. Заварное тесто на сметане готово.
Теперь можем приступать к лепке вареников, пельменей, чебуреков. Работать с заварным тестом на сметане - одно удовольствие! Начинки берите любимые (например, попробуйте приготовить вареники с картошкой и салом), а уж тесто вас точно не подведёт!