Ингредиенты:
Кабачок - 600-800 г
Сыр плавленный хорошего качества - 200 г
Сыр твердых сортов - 30-50 г
Яйца - 4-5 шт.
Лук - 0,5 головки
Сухие ароматные травы - 0,5-1 ч. л.
Соль - по вкусу
Оливковое масло для жарки
Калорийность: 290 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю рецепт запеканки из кабачка и сыра в мультиварке. Специи используйте на свой вкус, например, свежие или сухие итальянские или прованские травы, укроп, петрушку, тархун и т.д. Лучше брать для запеканки молодой небольшой кабачок вместе с нежными кожурой и семечками, а если достался переросший, то срежьте кожуру и удалите семечки.
Блюдо может быть самостоятельным или подано как гарнир.
Подготовьте ингредиенты:
Нарежьте кабачок на тонкие дольки.
В мультиварке на режиме ""жарка"" или ""выпечка"" на оливковом масле сначала обжарьте нашинкованный лук, а затем к нему добавьте кабачок. Жарьте все вместе, пока дольки кабачка не станут мягкими, это примерно минут 10-15.
Затем добавьте плавленный сыр, нарезанный кубиками и ароматные травы.
В течение пяти минут при помешивании дайте кусочкам плавленного сыра расплавиться в мягкую массу.
Влейте в массу взбитые яйца. Будьте осторожны с добавлением соли, т.к. сыры уже соленые.
Установите режим ""выпечка"" 25-30 минут. В конце приготовления посыпьте запеканку тертым сыром.
Запеканка из кабачка, приготовленная в мультиварке готова.
При подаче запеканку, по желанию, посыпьте рубленой свежей зеленью или полейте соусом по вкусу.
Приятного аппетита!