Ингредиенты:
Мука пшеничная – 150 г
Мука цельнозерновая – 100 г
Кролик (филе) – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соду пищевая – 0.5 ч.л.
Йогурт натуральный – 250 г
Сыр Моцарелла – 125 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Тимьян – 6 веточек
Калорийность: 214 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить сытные маффины с мясом кролика и сыром, которые прекрасно подойдут как для перекуса, так и для пикника. Такие кексы не только вкусные, но и полезные, ведь среди ингредиентов есть цельнозерновая мука, натуральный йогурт и оливковое масло. Хороши как в теплом, так и в холодном виде.
Для приготовления закусочных кексов с мясом кролика и сыром нужно сразу подготовить продукты по списку.
Филе кролика отварить на пару до готовности.
Мясо кролика и моцареллу нарезать небольшими кубиками.
В миске соединить 2 вида муки, разрыхлитель, соду, соль.
В отдельной миске взбить йогурт, яйца и оливковое масло.
Жидкие ингредиенты соединить с сухими и хорошо перемешать.
Добавить филе кролика, моцареллу, листочки тимьяна и еще раз перемешать.
Заполнить бумажные формочки на 2/3 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Закусочные кексы с мясом кролика и сыром готовы. Приятного аппетита!