Ингредиенты:
Кабачок молодой (длиной не более 15 см) - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 4-5 веточек
Сыр плавленый - 3 ч.л.
Калорийность: 60 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Кто не любит вкусные овощные закуски? Думаю, нет таких. Даже ""мясоеды"", к коим отношусь и я, очень ценят сочные закуски из овощей. Как мы используем чудесный овощ кабачок? Тушим, жарим, используем в оладьях и выпечке. А я сегодня хочу показать, как вкусен может быть кабачок в сыром виде! Такие симпатичные ""мордашки"" понравятся и тем вашим детям, которые недолюбливают овощи. Давайте приготовим?
Для приготовления закуски из свежего кабачка возьмём простые доступные ингредиенты: кабачок (молодой, тонкий), помидор, болгарский перец, укроп, чеснок и плавленый сыр.
Порежем кабачок тонкими кружочками, одного такого маленького кабачка хватит на 25-30 маленьких закусочек.
Порежем помидор на 4 части, а затем - на тонкие кусочки.
Укроп порежем мелко, чеснок выдавим через пресс.
Сладкий перец порежем с кончика кружочками, а затем - тонкими полукружьями.
А теперь пришло время собирать нашу закусочку. Выложим на кружочки кабачка помидор, посолим и поперчим.
Теперь выложим на каждый кружочек зелень с чесноком, сверху - кружочки перца.
Теперь украсим нашу закусочку плавленым сыром.
Приготовление заняло не больше 10 минут, а закуска получилась на славу! Хрустящие овощи, остринка чеснока, аромат укропа, нежный плавленый сыр - ну что может быть проще и полезнее? Если вы делаете закуску из свежего кабачка для детей, чеснок, конечно, не нужно использовать. Вместо плавленого сыра вы можете взять и сметану, и майонез, и другие соусы - всё равно будет вкусно и полезно! А вы видите улыбку?))) Исключительно радостное блюдо!
Один недостаток - очень быстро съедается)))
Приятного аппетита!