Ингредиенты:
Сливы - 1 кг
Сахар - 700-800 г
Грецкие орехи - 1/2 стакана (стакан 200 мл)
Вода - 200 мл
Калорийность: 198 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
Любите варенье? Тогда присмотритесь к данному рецепту. Сливовое варенье умеют готовить все, и ничего сложного в этом нет. Но сегодня я расскажу, как приготовить необычное сливовое варенье - с грецкими орехами.
Приготовить его можно из любого сорта слив. Главное, чтобы они были дозревшими, но в то же время плотными, целыми, без повреждений. Количество сахара добавляем, ориентируясь на сладость слив.
Варенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным с пикантной ореховой ноткой. А ещё, за счёт орехов, варенье очень сытное.
Из предложенного количества ингредиентов получилось две баночки варенья объемом 550 и 500 мл.
Для приготовления варенья из слив с грецкими орехами подготовить необходимый набор ингредиентов.
Сливы залить холодной водой и хорошо помыть.
Оборвать хвостики.
Затем удалить косточки путём выталкивания их при помощи деревянной шпажки. Косточка должна выйти, а слива - остаться целой.
Затем нафаршировать сливы половинкой грецкого ореха.
Сложить их в подходящую кастрюлю и влить воду.
Довести до кипения и варить на небольшом огне 15 минут до мягкости слив. Затем сливы аккуратно выложить в миску.
В оставшуюся жидкость добавить сахар и проварить до полного его растворения, периодически помешивая.
Затем отправить в сироп сливы и варить ещё 10 минут на минимальном огне.
Горячее варенье разложить по стерильным баночкам и сразу же закатать прокипяченными крышками. Из этого количества ингредиентов получилось две баночки варенья объемом 550 и 500 мл.
Вкуснейшее варенье из слив с грецкими орехами готово. Баночки перевернуть донышками вверх, укутать тёплым пледом и дать полностью остыть.
После остывания убрать баночки в тёмное прохладное место.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!