Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, острый перец - по вкусу
Калорийность: 127 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Сочные и нежные кабачки очень быстро проходят паром, идеальны для выпекания в электровафельнице. При необходимости можно обойтись совсем без масла. В любом случае, для теста достаточно и одной столовой ложки — вафли не требуют столько жира, как, например, традиционные оладьи.
Для разнообразия аромат и вкус кабачковых вафель усиливают сушеными пряными травами, свежей зеленью, острыми специями, чесноком и репчатым луком.
Чтобы приготовить вафли из кабачков в электровафельнице, возьмите продукты по списку. Кабачки могут быть разных сортов, в том числе и патиссоны.
Трем крупной стружкой.
Вбиваем яйцо, солим, перчим, перемешиваем первый раз.
Затем — с постным маслом.
Всыпаем муку.
Замешиваем липкое тесто.
Выкладываем тесто в центр раскаленной вафельницы по 2-3 ст.л.
Выпекаем вафли из кабачков в вафельнице при максимальной температуре минуты 1,5.
Подаем кабачковые вафли со сметаной или мягким сыром.
Приятного аппетита!