Ингредиенты:
Рикотта (творог влажный) – 500 г
Йогурт натуральный – 125 г
Сахар тростниковый – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Какао – 20 г
Манная крупа – 40 г
Стручок ванили – 1/2 шт.
Калорийность: 197 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления творожной запеканки «Зебра» (из рикотты или из влажного творога) необходимо подготовить следующие ингредиенты.
В миске соединить йогурт, рикотту, яйца, семена ванили и хорошо перемешать венчиком.
Добавить сахар, манную крупу и еще раз перемешать до получения однородного теста.
Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.
В форму диаметром 20 см с пергаментом в центр выложить 1 столовую ложку темного теста.
Сверху выложить 1 столовую ложку светлого теста.
Выложить всё тесто в форму, чередуя темную и светлую массы.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Затем выключить духовку, запеканку оставить в духовке на 10 минут с приоткрытой дверцей. Вынуть запеканку из духовки и полностью остудить. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Творожная запеканка «Зебра» (из рикотты) готова. Приятного аппетита!