Ингредиенты:
Рикотта - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Молоко - 100 мл
Сахар - 3 ст.л.
Тыквенное пюре - 400 г
Яблоки - 3 шт.
Изюм - 3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Калорийность: 129 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить вкусную, солнечную и, что немаловажно, полезную запеканку. Сочетание сладкой тыквы, сочных яблок и нежной рикотты придётся по вкусу и деткам, и взрослым. Подавать запеканку рекомендую со сметаной или ванильным йогуртом.
Для приготовления творожной запеканки с тыквой и яблоками необходимо подготовить ингредиенты по списку.
Изюм залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Манную крупу залить тёплым молоком.
Яблоки натереть на крупной тёрке.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить рикотту, тыквенное пюре, яблоки, манную крупу, изюм, щепотку соли и тщательно перемешать до однородного состояния.
Выложить массу в керамическую форму, разровнять и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 60 минут. За 30 минут до готовности накрыть фольгой.
Остудить и нарезать на порции. Творожная запеканка с тыквой и яблоками готова. Приятного аппетита!