Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 400 г
Рис - 200 г
Сосиски - 250 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный сок - 150 мл
Паприка молотая - 1 ч.л.
Масло постное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 2 стакана (500 мл)
Калорийность: 109 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления тушёной капусты с рисом и сосисками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Лук с морковью почистить, нарезать лук кубиками, морковь - соломкой. С сосисок снять целлофановую плёнку.
Нарезать сосиски кружочками толщиной около 5 мм.
В сковороде разогреть постное масло, добавить лук с морковью и сосиски, обжарить 5-7 минут.
Пока обжариваются сосиски, нашинковать капусту.
Затем добавить капусту в сковороду. Содержимое посолить, добавить паприку, перец и лавровый лист. Влить в сковороду томатный сок и перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь и томить капусту 15 минут.
Промыть рис и спустя время добавить его в сковороду.
Налить горячую воду из чайника в два раза больше объёма риса. Если риса стакан, то воды - два стакана. Перемешать всё содержимое.
Накрыть сковороду крышкой и продолжать готовить на тихом огне 20 минут. За это время рис должен впитать в себя всю воду. После того как выключили огонь, оставить блюдо под крышкой ещё на 10 минут, чтобы всё хорошо настоялось.
Разложить тушёную капусту с рисом и сосисками на порции и подавать сразу к столу. Очень сытно и вкусно!
Приятного аппетита!