Ингредиенты:
Квашеная капуста - 250-300 г
Рис круглый - 180 г
Вода - 350 мл
Сладкий перец - 60 г
Морковка - 50 г
Репчатый лук - 40 г
Растительное масло - 30-40 г
Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 102 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Возьмите продукты для приготовления тушеной квашеной капусты с рисом и овощами.
Подготовьте овощи - почистите морковку, лук и сладкий перец. Нарежьте кубиками лук и перец, а морковку натрите на терке.
Налейте в кастрюлю немного растительного масла, разогрейте на среднем огне, всыпьте лук с морковкой, пассеруйте 3-4 минуты до мягкости.
Добавьте сладкий перец и пассеруйте все овощи еще пару минут. Помешивайте.
Если квашеная капуста очень кислая, промойте ее водой. Добавьте капусту в кастрюлю с овощами.
Следом всыпьте промытый рис.
Влейте воду в кастрюлю, добавьте соль по вкусу и тушите рис с капустой и овощами на медленном огне 20-25 минут.
Вода вся впиталась в рис, перемешайте, попробуйте капусту на мягкость. По желанию поперчите и готово.
К столу тушеную квашеную капусту с рисом подавайте в горячем виде. Рис получается очень вкусным, вы не пожалеете! Приятного вам аппетита!