Ингредиенты:
Лисички - 220 г
Картофель - 570 г
Морковь - 100 г
Лук - 130 г
Укроп - 10 г
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец - 10-15 горошин
Чеснок - 2 зубка
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Калорийность: 56 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления тушеной картошки с лисичками нам понадобятся следующие ингредиенты.
Первым делом картофель очищаем от кожуры и моем. Кладём его в кастрюлю, порезав на крупные или не очень кусочки (по желанию). Вливаем воду, так, чтобы она почти полностью покрывала картофель или чуть меньше. И ставим на огонь, чтобы вода закипела.
Пока вода будет закипать, приготовим зажарку. Мелко режем лук и обжариваем на сковороде с растительным маслом пару минут, до прозрачности.
Кладём натёртую на терке морковь и обжариваем еще несколько минуток.
Добавляем промытые лисички (если крупные, то можно порезать их) и обжариваем минут 8-10.
После того как вода в кастрюле закипела, кладём зажарку с грибами и тушим на небольшом огне минут 20.
Теперь пришла очередь специй. Кладём соль, перец чёрный и душистый, лавровый лист, а также нарезанный чеснок. И тушим еще минуток 10.
Тушеная картошка с лисичками готова. Финальный штрих - измельченный укроп.
Можно накрывать на стол и кушать. Свежий овощной салатик будет весьма кстати.
Приятного аппетита!