Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Цветная капуста – 150 г
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Сметана – 200 г
Вода – 1 стакан
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Калорийность: 54 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Тушеная картошка с грибами в сметане получается нежной и вкусной, особенно если добавить ко всем ингредиентам цветную капусту. Процесс приготовления - простой и недолгий, важно выбрать качественные и свежие овощи, тогда результат вас однозначно порадует. Для приготовления блюда будем использовать шампиньоны. Если вам доступны другие виды грибов, можете использовать их. Подавать к столу такой картофель можно в сочетании с нарезкой свежих овощей, ароматной зелени.
Подготовить все продукты по списку.
Сразу взять кастрюлю, в которой будем тушить картофель. Очистить все овощи, вымыть и просушить. Картофель нарезать крупно и переложить в кастрюлю, цветную капусту сполоснуть и разобрать на соцветия. Добавить капусту в кастрюлю.
Морковь нарезать средними брусочками. Переложить морковную нарезку в кастрюлю. Также нарезать полукольцами лук и бросить к овощам.
Грибы вымыть хорошо и просушить. Нарезать шампиньоны довольно крупно, переложить в кастрюлю.
Добавить к овощам порцию сметаны, соль и перец. Всыпать в кастрюлю сухой чеснок.
Влить воду, все перемешать и поставить на маленький огонь. Тушить картошку с грибами в сметане 25-30 минут. Спустя время разложить картофель по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!