Ингредиенты:
Капуста - около 600 г
Колбаса - 200 г
Лук - 1 головка
Чеснок - 1-2 зубчика по вкусу
Томатный сок - около 1 стакана
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Калорийность: 78 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Тушеная капуста с колбасой в мультиварке - простое блюдо для семейного обеда или ужина. Колбаса подходит разных видов: вареная, сосиски, сардельки или, как в этом варианте, полукопченая.
Кроме чеснока, используйте и другие специи на свой вкус: перцы или зелень.
Весь процесс можно поручить мультиварочному режиму ""Тушение"", а можно сочетать ""Жарку"" и ""Тушение"". Время готовки зависит от капусты (нежная молодая она или уже полежавшая, загрубевшая), а также желаемой степени мягкости капусты, кто-то любит оставить хрустинку, а кто-то предпочитает максимально мягкую.
Для приготовления капусты с колбасой в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.
Нашинкуйте лук и раздавите зубчики чеснока. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, включите режим ""Тушение 1 час"". Слегка обжарьте и потомите минут десять лук и чеснок, слегка посолите.
Затем добавьте колбасу, нарезанную кубиком или брусочками.
Нашинкуйте капусту. Для тушения шинкую довольно-таки крупно, не так как, например, для маринования или для салатов. Отправьте капусту в чашу мультиварки.
Влейте томатный сок.
Закройте крышку мультиварки и тушите до готовности. В моем варианте общее время режима ""Тушение"" было один час и капуста получилась очень мягкой. Если желаете оставить капусту несколько хрустящей, то время сократите на 15-20 минут. В процессе приготовления пару раз перемешайте ингредиенты.
Тушеная капуста с колбасой в мультиварке готова. До подачи можно оставить блюдо в мультиварке на режиме ""поддержание тепла"".
Приятного аппетита!