Ингредиенты:
Цветная капуста - 350-400 г
Майонез - 50 г
Твердый сыр - 60-70 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 133 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
Разделите цветную капусту на средние соцветия. Делайте это руками и при помощи ножа, срезая с центральной кочерыжки.
Вскипятите воду в кастрюле, слегка подсолите, всыпьте цветную капусту и бланшируйте 3-4 минуты.
Слейте горячую воду с капусты, соцветия переложите в подходящую емкость. Слегка остудите капусту и добавьте к ней майонез любой жирности.
Перемешайте капусту с майонезом, добавьте по вкусу специи - соль и черный перец.
Твердый сыр натрите на средней терке.
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровным слоем цветную капусту с майонезом.
Присыпьте натертым сыром по всей поверхности.
Запекайте цветную капусту с майонезом и сыром в духовке при 200°С 15 минут. Сыр расплавится и образуется аппетитная корочка.
Подавайте сразу к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!