Ингредиенты:
Помидоры – 5 шт.
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр Рикотта – 180 г
Тёртый сыр Пармезан – 100 г
Базилик – 2 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Калорийность: 115 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить блюдо, которое может выступать не только в качестве закуски, но и заменить основное блюдо. Помидоры получаются сочными и вкусными. Все компоненты удачно дополняют друг друга и создают превосходную вкусовую гамму. Такое блюдо прекрасно подойдёт и для детского питания.
Для приготовления томатов, запечённых с пармезаном, необходимо подготовить ингредиенты по списку.
Помидоры вымыть, обрезать верхушки и выбрать мякоть.
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с рикоттой, пармезаном, базиликом, небольшим количеством соли и перца.
Белки хорошо взбить со щепоткой соли и ввести в сырно-творожную массу.
Наполнить помидоры начинкой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Томаты, запечённые с пармезаном, готовы. Приятного аппетита!