Ингредиенты:
Пшеничная мука - 420 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Тёплая вода - 160 мл
Соль - 1 ч. л.
Калорийность: 273 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Способ приготовления:
Итак, для начала подготовим все ингредиенты для замеса теста для мантов в хлебопечке: муку, яйца, воду, растительное масло и соль.
В емкость хлебопечки просеиваем пшеничную муку. Этот шаг обязательный, тогда тесто получится более мягким, но в то же время и плотным. Далее разбиваем два яйца, вливаем растительное масло и тёплую воду. Вода должна быть комнатной температуры, ни в коем случае не холодной.
Затем ставим чашу в хлебопечку. Выбираем программу ""замешивание теста"" и выставляем время на 20 минут.
По истечению времени достаём тесто для мантов из хлебопечки, перекладываем его в пакет или накрываем полотенцем и даём ему отдохнуть 30 минут.
Теперь хочу показать вам, как лепить манты. Сперва возьмём часть теста, раскатываем и вырезаем круги с помощью стакана.
Потом раскатываем круг и посередине кладём ложечку фарша. Фарш приготовила из свинины, баранины, обжаренного лука и добавила специи по вкусу.
Далее лепим манты. Соединяем концы, как показано на фото. Тесто на манты очень эластичное и с ним очень легко работать.
Варить манты нужно на пару. Они получаются очень вкусными и сочными. Тесто во время готовки не разрывается.