Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Помидоры - 150 г
Зерна кориандра - 10 шт.
Петрушка - 1/2 пучка
Лимонный сок - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль
Перец белый молотый
Калорийность: 47 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Тартар из клубники и помидоров стал моим фаворитом среди летних салатов. Яркий, вкусный, низкокалорийный - идеальный салат для девочек! Сочетание клубника-помидор просто создано для истинных гурманов.
Вместо петрушки можно взять кинзу, базилик или тимьян, которые тоже прекрасно сочетаются как с клубникой, так и с помидорами. Новых вам гастрономических впечатлений!
Растолочь кориандр в ступке. Добавить лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и отставить на 15 минут.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Удалить мякоть с семенами и нарезать маленькими кубиками.
Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце, а затем нарезать такими же небольшими кубиками.
В миску с заправкой добавить помидоры и клубнику, тщательно перемешать.
Тартар из клубники и помидоров готов, можно подавать.
Приятного аппетита!