Ингредиенты:
Картофель - 1 шт.
Шпроты - 1 банка
Кукуруза консервированная - 100 г
Огурцы маринованные - 2 шт.
Оливки - 8 шт.
Лук зеленый - 20 г
Петрушка - по желанию
Яйца - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Тарталетки - 14 штук
Калорийность: 262 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Я очень люблю шпроты. Знаю, что вредно, знаю, что калорийно, и позволяю их себе очень редко. Закуска со шпротным салатом выглядит довольно презентабельно, не чета обычным шпротам. Подать такой салат в тарталетках - очень даже неплохой вариант - вкусно и красиво. В нем сочетаются сладость и кислинка, шпротная копченость и яичная мягкость.
Количество исходного продукта будет зависеть от размеров самих тарталеток.
В составе шпротного салата консервированную кукурузу можно заменить зеленым горошком. Оливки, если не любите, можно не добавлять совсем. Только мне нравится именно данное сочетание, советую попробовать.
Для приготовления тарталеток со шпротным салатом возьмите все вышеперечисленные продукты.
В салатник выложите немного консервированной кукурузы и измельченную зелень.
Добавьте рубленые яйца.
Маринованные огурчики и оливки нарежьте помельче, добавьте к общей массе ингредиентов.
Со шпрот слейте масло, измельчите вилкой и добавьте в салат. Я всегда убираю еще и хвостики)))
Сдобрите салат любимым майонезом и начинка для тарталеток готова.
На донышко каждой тарталетки выложите по ломтику картофеля.
Сверху выложите салат.
Тарталетки со шпротным салатом готовы. Украсьте зеленью и сразу подавайте. Если тарталетки долго держать наполненными, то они станут мягкими.