Ингредиенты:
Сырок плавленный - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Окорочок куриный - 1 шт.
Подсолнечное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 90 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Сырный суп с шампиньонами - это вкусный, быстрый и полезный супчик.
Чтобы приготовить суп с шампиньонами, плавленным сыром и курицей, нам понадобятся плавленые сырки, шампиньоны, лук, морковь, картофель, перец, соль и подсолнечное масло.
Картофель нарежем кубиками.
Из окорочка сварим бульон. Затем добавим туда картофель. Варим 20-30 минут.
Шампиньоны почистим и нарежем небольшими кусочками.
Затем слегка обжарим шампиньоны на подсолнечном масле.
Когда картофель будет почти готов, добавляем шампиньоны. Варим 10-15 минут.
Затем измельчим лук и натрём морковку на тёрке.
Далее обжарим лук и морковку на подсолнечном масле до готовности.
Добавляем лук с морковкой в кастрюлю.
Затем нарезаем небольшими кубиками плавленые сырки. Что бы их было легче резать, положите сырки в морозилку на 10-15 минут.
Добавляем сырки в кастрюлю и варим 20 минут.
Сырный суп с шампиньонами готов.
Приятного аппетита!!