Ингредиенты:
Сердечки куриные — 200 г
Картофель — 2 шт
Булгур — 3 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Горошек консервированный — 5 ст.л.
Сыр плавленый — 90 г
Базилик сухой — 1 ч.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Петрушка — 5-10 г
Вода — 2.5 л
Калорийность: 37 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления сырного супа с куриными сердечками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Куриные сердечки хорошо промыть водой, обрезать лишний жир и сосуды. Разрезать сердечки на 4 части вдоль.
Почистить лук, морковь и картофель. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь - соломкой. Кубиками нарезать картофель.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук с морковью и немного обжарить.
Добавить в сковороду сердечки и готовить вместе 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
Затем в сковороду добавить картофель и булгур.
Содержимое сковороды посолить и поперчить, перемешать и готовить 3-5 минут.
Переложить всё из сковороды в кастрюлю, залить горячей водой и варить до готовности картофеля. Это займёт около 15 минут.
Размять в отдельной пиале плавленый сырок, добавить к нему немного бульона из кастрюли, чтобы сделать массу однородной. Также добавить базилик.
Когда картофель будет готов, добавить в суп консервированный горошек и влить сырную заправку. Сразу хорошо перемешать.
Попробовать суп на вкус, если нужно, добавить соль и перец. Измельчить петрушку и добавить её в суп, довести ещё раз суп до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 10 минут.
Сырный суп с куриными сердечками готов. Разлить его по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!